منتديات نجوم الجزائر algerian stars
اهلا وسهلا بالاحباب
نورت منتدانا
نتمنى ان تلقي ماتحتاجه لدينا
و اهلا بك في اي وقت

ادا اعجبك المنتدى تفضل بالتسجيل

شكرا للزيارة


فضاء رحب لكافة العرب for you
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول
السلام عليكم احبائي اعضاء المنتدى منتدى النجوم اتمنى ان تقضوا اوقات ممتعة في تصفح منتدانا

ارجو من جميع الاعضاء مراجعة صفحت بياناتهم وذلك لان بعض التطويرات قد اضيفت لبياناكم فتفضلوا ان كان الامر يهمكم

بسم الله الرحمن الرحيم علبة الدردشة هي مكان نطمح ان يكون ملتقى بين افراد عائلة منتدانا يتبادلون فيه الكلام بشكل مرح و رحب في محبة و إخاء مع احترام بعضهم البعض. للحفاض على هذه الروح الأخوية, هناك بعض القواعد الواجب احترامها و التي تنبثق من أدب الكلام و الحوار وهي كالتالي: 1- التحدث و الحوار بأدب و هدوء ذون استعمال الفاظ بديئة او كلام فاحش. 2- احترام اراء الاخرين و أدب الحوار 3- يمنع ارسال رابط منتداك 4- إن حصل خلاف في الدردشة بينك و بين عضو آخر فلا حاجة لك بالعراك و مشادة الكلام معه, التقط صورة شاشة للكلام الذي قاله لك لتتبت وجهة نظرك و ضع شكاية على العضو في صندوق الشكاية 5-يسمح بتبادل الايميل بغرفة الشات وذلك يكون على مسؤولية المشترك الشخصية ولا علاقة للإدارة به 6-يمنع منعاً باتا طلب ايميلات للبعث الى الرسائل شكرا لكم وبالتوفيق للجميع في احترام القوانين

شاطر | 
 

 اللي يحب المحاجب يدخل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سونيا93
نجم المنتدى
نجم المنتدى


انثى
تاريخ التسجيل : 17/05/2010
مزاجي : ممتاز
الهواية : كتابة
عدد المساهمات : 431
::نقاط:: ::نقاط:: : 2973
الـتقـيـيـم الـتقـيـيـم : 1
المراقبة المبدعة
mms :

مُساهمةموضوع: اللي يحب المحاجب يدخل   الخميس 5 مايو 2011 - 23:19


طيب الموضوع معروف من عنوانه
أنتم مدعوون لحضور تحضير طبق المحاجب الجزائري وستأكلون الصور فقط
العجينة
كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن اضافة القليل من الشحم
او اضافة الزيتون الاخضر
او اضافة اللخم المفروم
حسب الذوق


التحضير

العجينة
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

الحشو

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

عودة إلى العجينة

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب


1عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت




لفيها كالآتي


3 ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا.


4 اكملي اللف والطي على شكل مربعات




ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين



أكملي العملية إلى آخر كرية

ملاحظة1

نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

ملاحظة2

يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
- سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
- فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم.

بالصحةوالهناء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
LILLY
نجم متألق
نجم متألق


انثى
تاريخ التسجيل : 26/04/2010
مزاجي : رايقة
الهواية : رياضة
عدد المساهمات : 565
::نقاط:: ::نقاط:: : 3313
العمر : 18
الـتقـيـيـم الـتقـيـيـم : 0
وسام التكريم
mms :

مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يدخل   الجمعة 6 مايو 2011 - 13:42

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سونيا93
نجم المنتدى
نجم المنتدى


انثى
تاريخ التسجيل : 17/05/2010
مزاجي : ممتاز
الهواية : كتابة
عدد المساهمات : 431
::نقاط:: ::نقاط:: : 2973
الـتقـيـيـم الـتقـيـيـم : 1
المراقبة المبدعة
mms :

مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يدخل   الجمعة 6 مايو 2011 - 15:23



العفو أختي ليلي بالصحة والعافية



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yacin82
نجم المنتدى
نجم المنتدى


ذكر
تاريخ التسجيل : 02/03/2011
مزاجي : ممتاز
الهواية : كتابة
عدد المساهمات : 415
::نقاط:: ::نقاط:: : 2608
الـتقـيـيـم الـتقـيـيـم : 13
وسام التكريم
mms : كل عام وانتم للرحمان اقرب

مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يدخل   الجمعة 6 مايو 2011 - 21:04

hjujh ههههههههههههههههه
شكرا جزيلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سونيا93
نجم المنتدى
نجم المنتدى


انثى
تاريخ التسجيل : 17/05/2010
مزاجي : ممتاز
الهواية : كتابة
عدد المساهمات : 431
::نقاط:: ::نقاط:: : 2973
الـتقـيـيـم الـتقـيـيـم : 1
المراقبة المبدعة
mms :

مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يدخل   الجمعة 6 مايو 2011 - 21:55



ياه هاكا

رح نبكي
sfcv

أظن أنك لا تحب المحاجب كذلك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fati33
مدير عام
مدير عام


انثى
تاريخ التسجيل : 19/04/2010
مزاجي : I'm cool
الهواية : رياضة
عدد المساهمات : 684
::نقاط:: ::نقاط:: : 3716
العمر : 23
الـتقـيـيـم الـتقـيـيـم : 1
الاداري المميز
mms : الاستغفار

مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يدخل   الجمعة 6 مايو 2011 - 23:14


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ•:*¨`*:•.الــتـ ـوقــيــع•:*¨`*:•ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
TIFFANY
نجم المنتدى
نجم المنتدى


انثى
تاريخ التسجيل : 23/01/2011
مزاجي : ممتاز
الهواية : الرسم
عدد المساهمات : 430
::نقاط:: ::نقاط:: : 2773
العمر : 23
الـتقـيـيـم الـتقـيـيـم : 17
فراشة المنتدى
mms :

مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يدخل   السبت 7 مايو 2011 - 13:11

thank you my sistar sonya lij 71252 yyhtyd
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سونيا93
نجم المنتدى
نجم المنتدى


انثى
تاريخ التسجيل : 17/05/2010
مزاجي : ممتاز
الهواية : كتابة
عدد المساهمات : 431
::نقاط:: ::نقاط:: : 2973
الـتقـيـيـم الـتقـيـيـم : 1
المراقبة المبدعة
mms :

مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يدخل   السبت 7 مايو 2011 - 13:34



NEVER MIND MY BEST FRIEND TIFANY
GOOD APETITY


qsqqq



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك الورد السحري
نجم جديد
نجم جديد


انثى
تاريخ التسجيل : 17/05/2013
مزاجي : ممتاز
الهواية : المطالعة
عدد المساهمات : 2
::نقاط:: ::نقاط:: : 1303
الـتقـيـيـم الـتقـيـيـم : 11
mms : بعدك كل الليلي كئيبة

مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يدخل   الجمعة 17 مايو 2013 - 0:31

نمووووت على لمحاجب ربي يخليك ختي ويحفظك .3.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اللي يحب المحاجب يدخل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نجوم الجزائر algerian stars  :: ..::المرأة العربيةArab Women ::.. :: فن الطبخ و المأكولات-
انتقل الى: